はだ焼きとは何ですか？

はだ焼き(Case Hardenig)とは鋼の表面のみを硬くすることです。
表面を硬く、内部を粘りのある状態に保つことで、硬さと強さとを両立することが狙いです。
低炭素鋼(炭素含有量0.17％前後まで)によく使われる処理で、はだ焼き用鋼材名の後ろには「K」が付きます。